シルバーウィークの営業のご案内。

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9月23日(水曜日・祝日)通常営業翌24日(木曜日)お休みさせていただきます。

よろしくお願いいたします。

15周年記念サービススーツのオーダーも好評承り中です。

ご来店をお待ちしております。



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本日のおまけ。

友人から新鮮な秋刀魚が届きました。
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秋刀魚三昧1日目は秋刀魚の刺身丼。

玉ねぎとおろし生姜と煮切り醤油で和えて炒りごま青のりをぱらり。

生魚は苦手なんですがこれは美味しかった!
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2日目はもうシンプルに焼いただけで秋刀魚定食。

たぷり大根おろしと自家製ポン酢で。

いい秋刀魚はただ焼いただけでも美味しい!
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3日目はセロリと玉ねぎたっぷり秋刀魚のパスタ。

中骨の部分はカリッと、身の部分はふんわりと、あらかじめ焼いて生臭さをおさえました。

松の実のかわりにカシューナッツ。

ちょっと隠れちゃいましたが、けっこう秋刀魚たっぷりで贅沢なパスタでした。
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秋刀魚三昧番外編。

枝豆とうもろこしゴルゴンゾーラのリゾットからすみがけ。

サラダに秋刀魚の骨せんべい添えてみました。

ワタは塩漬けにしてありますが、これにて今回の秋刀魚は頭以外食べ尽くしました。

いやー、美味しかった。

ごちそうさまでした。


ではまた次回。
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by maco_knot | 2015-09-19 12:52 | ファッション | Comments(0)  

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